Comme nous sommes privés des cours de cuisine et des conseils de Tong Ming, elle nous envoie une recette de saison, recette simple à base d’oignons recommandée pour prévenir les rhumes :
Recette pour 2-3 personnes
Ingrédients :
– 2 oignons roses
– 3 oeufs
– Sauce de soja claire, huile de tournesol
– Lardons
Etapes :
1 – Couper les oignons en forme de triangle (en les écalant).
2 – Battre les oeufs dans un bol, mettre 4 ou 5 cuillères à soupe d’huile dans une poêle sur feu vif, ajouter les oeufs battus, mélanger et faire cuire rapidement, sortir dans une assiette.
3 – Mettre 3 c à s d’huile dans le wok, mettre les lardons, ensuite ajouter les oignons, puis ajouter 2 c à s de sauce de soja claire, cuire environ 3-4 minutes, ajouter les oeufs, mélanger un peu, sortir aussitôt dans une assiette.
